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Voici une version des légumes farcis facile à préparer. | | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 15 minutes | 45 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 4 petites tomates
- 4 povrons
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 500 g de beuf haché
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 bel oignon |
- La farce
Emincer l'oignon et l'ail et faire revenir dans l'huile. Ajouter la viande , saler, poivrer et laisser cuire pendant 10-15 minutes. Ciseler le persil et ajouter à la farce.
Vider les tomates et creuser les poivrons. Couper les courgettes en 2 et vider les.
Farcir les légumes, déposer les dans un plat, arroser d'un peu d'huile et enfourner 30 minutes, à 200°C.
Servir chaud.
Cette recette s'accomode très bien d'une sauce au yahourt et à l'ail
Jeanne.
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