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Une délicieuse entrée au jambon et aux légumes | | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 6 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 20 minutes | 10 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | La pâte
- 3 oeufs
- 175 g de farine
- 35 cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
La garniture
- 12 tranches de jambon cru
- 12 feuilles de salade
- 4 tomates
- 12 avocates
- 2 citrons pressés
- 4 cuillères à soupe d'huile |
La pâte
Mélanger tous les ingrédients et mixer les bien. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure. Faire cuire les galettes dans une poêle huilée au fur et à mesure. Choisir les meilleures 12 galettes.
Couper les tomates en rondelles, peler les avocats et couper les en allumettes. Arroser le tout du jus de citron, saler, poivrer.
Poser sur chaque galette une feuille de salade, une tranche de jambon, des tranches de tomates et des avocats. Rouler les galettes et servir.
Bernard
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