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Voici une version facile de délicieuse pâte à la carbonnara.
| | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 5 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 10 minutes | 10 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 500 g de spaghettis
- 2 carottes
- 1 bel oignon
- 40 cl de crème fraiche
- 200 g de lardon fumé
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile
- gruyère ou parmesan à volonté |
Faire cuire les pâtes dans l'eau salée.
Râper les carottes, émincer l'oignon et faire les revenir dans l'huile. Ajouter le lardon et faire suer pendant 5-7 minutes. Ajouter la moutarde (pour couper le goût sucré des carottes), la crème fraiche et laisser encore 2 minutes sur le feu doux.
Mélanger les pâtes à la souce et ajouter la gruillère.
Bon appétit.
Ano
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