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Boulette de boeuf haché farcie à la purée de pommes de terre. | | Tour de main : | Portion : | | | moyen | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 20 minutes | 30 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 500 g de boeuf haché
- 1 oignon
- 1/4 bouquet de persil
- 300 g de pommes de terre
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 50 g de beurre |
La purée
Eplucher les pommes de terre et cuire dans l'eau bouillante salée. Egouter les, écraser avec une fourchette, saler, poivrer. Ajouter l'oeuf, le beurre et le lait et mélanger bien.
La viande
Mettre la viande hachée dans un saladier. Emincer finement l'oignon, ciseler le persil et ajouter les à la viande. Saler, poivrer et malaxer bien.
Faire des boulettes égales de viande. Creuser à l'aide de pouce chaque boule et mettre la purée dedans avec une petite cuillère.
Beurrer le plat et ranger les boulettes dessus.
Enfourner à 180°C, pendant 30 minutes.
C'est prêt!
Edema
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