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Une délicieuse recette ou le mariage entre le fromage et le miel exalte les papilles
| | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 20 minutes | 5 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 1 buche de fromage de chèvre
- 1 peu de miel
- 10 toasts
- 1 salade laitue ou frisée
- 2 beaux oignons rouges ou jaunes
- Vinaigre de framboise |
la recette se prépare en deux temps.
Emincer vos oignons, et faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive....quand vos oignons sont cuits, il faut les déglacer avec du vinaigre de framboise.
Placer les oignons leur jus au frigo. Je vous conseille de les laisser au moins 30 minutes.
Couper votre buche de fromage de chèvre en 10 tranches égales et les saisir à la poèle pour les griller un peu.
Placer les buches sur les toasts et couvrer d'une fine couche de miel.
Placer vos toasts dans le four-grill déja chaud pour faire bien fondre le miel et l'intérieur du fromage.
Prpéparer votre assiette avec de la salade finement coupée recouverte des oignons dans leur jus, et placer un ou deux toast à coté....
Un met délicieux, parfumé et facile à faire....
J'attend vos avis
José
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