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Salade de pois chiches aux lardons fumés | | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 10 minutes | 5 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 400 g de pois chiches
- 150 g de lardons fumés
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive
- 1 bel oignon
- 1/4 de bouquet de persil |
Découper l'oignon en rondelles puis le faire revenir dans de l'huile. Ajouter les lardons et les faire suer pendant 5 minutes. Laisser les refroidir.
Rincer les pois chiches. Laisser les égouter et verser les dans un saladier.
Ciseler le persil, presser l'ail et les ajouter dans le saladier.
Ajouter aussi les lardons, saler, poivrer et malanger bien le tout.
Servir frais.
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