Menu
Recherche rapide
Par mots clé :
GO
Par ingrédient :
GO
Par type :

GO
Que Belge ?
-------------------
Accès rapide

Nom d'utilisateur 

Mot de passe 

Connexion auto ?



Je souhaite m'inscrire ...
------------------- Partenaires Partenaire1
Partenaire2

( Entrée chaude )

Bouratcha à la viande

Petites brioches farcies à la viande.

 Tour de main :Portion :
difficile20 bouratcha.

 Temps de préparation :Temps de cuisson: 
1h30mn10 minutes

 Ingrédient(s) :
 La pate :
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères huile tournesol
- 30g de beurre
- du nigelle
- 250g de farine
- 1 paquet de levure alsacienne

La farce :
- 650g d'oignons
- 1kg de viande de Boeuf et de mouton


Préparation de la pate :
- Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) sans pétrir.
- Rajouter de la farine jusqu’à ce que la pâte ne colle plus à la main.

Préparation de la farce :
- Couper en dés 650 gr d’oignons.
- Hacher deux fois la viande.
- Faire revenir la viande avec les oignons.
- Saler et poivrer.

Préparer 20 petites boules de pate.
Etaler chaque boule et la remplir de farce.

Replier la pate pour fermer le Bouratcha. Puis badigeonner avec un oeuf et parsemer de graines de nigelle.

Cuire au four 10 mn.






Version imprimable
Envoyer à un(e) ami(e)
Enregistrez vous pour laissez une note

Il n'y a aucun avis de déposé pour cette recette







© Recettes-Belges.com 2006-2007 ( by Webmasters-Corporation )