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Falafel et gratin de pommes de terre aux oignons | | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 30min | 60min |
| | Ingrédient(s) : | | | - 400 g de falafel (boulettes) (surgelés, Eger)
- 700 g de pommes de terre
- 2 gros oignons
- 200 g de brie français
- 2 dl de crème fraîche
- 1 dl de lait
- 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
- noix muscade (Topaz)
- sel et poivre |
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Coupez les oignons en rondelles.
Débitez le brie en tranches similaires.
Dans un plat à four, alternez (de manière enchevauchée) les tranches de pommes de terre avec les rondelles d'oignons. Epicez selon votre goût de noix muscade, de sel et de poivre. Versez le lait et la crème fraîche sur le plat et placez-le durant 50 min. dans le four à 200 °C.
A la fin du temps de cuisson, déposez les tranches de brie sur la surface de la préparation aux pommes de terre et oignons. Glissez le plat à four encore 2 à 3 min. sous le grill, de sorte que le fromage fonde et que le gratin dore.
Faites cuire les boulettes surgelées (falafel) dans 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive, durant 5 min. à feu modéré.
Placez 4 boulettes falafel sur chaque assiette et déposez une portion de gratin de pommes de terre aux oignons à côté.
Vous pouvez délicieusement accompagner les falafel au gratin d'une salade de chicons, avec éventuellement un peu de salade de blé.
Greg
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