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Ce sont les gombos à la viande. | | Tour de main : | Portion : | | | moyen | Pour 4 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 15 minutes | 25 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 1 bocal de bamya
- 500 g de veau
- 1 bel oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 tomates pelées
- 1 citron pressé
- 70 g de beurre |
Emincer l'oignon et l'ail et faire les revenir dans le beurre. Ajouter les morceaux de viande et faire dorer 5-7 minutes. Ajouter ensuite les tomates tranchées et laisser cuire à feu doux encore 15 minutes.
Entre temps, rincer soigneusement le bamya à l'eau froide et laisser égoutter. Ajouter les à la viande, ainsi que le jus de citron et laisser mijoter encore 5 minutes.
Accompagner de riz parfumé.
Ano
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