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Ce sont des boulettes à la viande hachée et aux épices. Kéfté ou keufté ou keufta. | | Tour de main : | Portion : | | | facile | Pour 6 personnes |
| | Temps de préparation : | Temps de cuisson: | | | 20 minutes | 30 minutes |
| | Ingrédient(s) : | | | - 500 g de boeuf haché
- 200 g de porc haché
- 2 oignons hachés
- 1 pomme de terre râpée
- 1 oeuf
- 1/2 bouquet de percil émincé
- 6 feuilles de basilic ciselées
- 1 cuillère à soupe de cumin |
Mélanger la viande de boeuf à la viande du porc. Ajouter les oignons hachés, la pomme de terre, le persil et le basilic.
Battre l'oeuf avec le cumin, le sel et poivre et les ajouter aussi à la viande.
Malaxer bien le tout.
Mouiller les mains dans l'eau chaude et préparer les boulettes.
Beurrer la plaque et mettre les kéftés dessus.
Enfourner 30 minutes, à 200°C.
Servir avec le riz pilaf ou le boulgour, accompagnés de la sauce blanche.
C'est un vrai délice.
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